Après 10 ans comme caviste à Paris avec Bach & Bacchus, Nicolas Charrat a franchi le périph’ pour installer son nouveau commerce à Clichy, où il vit. « Je l’ai appelé Château Clichy, j’ai trouvé ça drôle. À travers ce nom, je voulais montrer que j’arrive avec un bagage, une expérience. »
Derrière une élégante façade en chêne se trouve désormais « une cave assez complète, avec la plupart des grands terroirs, mais aussi des bières artisanales d’Île-de-France dont certaines à la pression. Je développe aussi une épicerie fine avec de la charcuterie italienne et des produits d’apéro. » Car Château Clichy se veut plus qu’un caviste : le lieu est aussi un bar à vin. Il dispose d’un vidéoprojecteur pour des diffusions de films ou de matchs, lors d’événements ou de soirées à thème. Nicolas Charrat met également ses talents au service des particuliers ou des entreprises pour des cours d’oenologie.
Infos pratiques
Localisation : 43, boulevard Leclerc
Téléphone : 01 42 70 24 75
Adresse mail : chateauclichy@gmail.com
Ouvert de 10h à 20h (fermé le lundi, fermeture à 13h le dimanche)